La Rencontre des Personnes Agées de l’EHPAD  de Carvin, « les Orchidées » avec les élève d’ 1 A.P.R  groupe A ( Agent polyvalent de Restauration ) du Lycée Joliot Curie de Oignies.

Le jeudi 29 Septembre 2011, s’est passée la Première Rencontre avec les Personnes Agées, Thérèse, l’Animatrice Sociale est venue nous chercher avec son camion de l’EHPAD et nous y a conduits, nous nous sommes présentés et avons expliqué notre formation au CAP.

Ensuite nous avons pris un goûter ensemble, nous avons exposé et sélectionné des pâtisseries anciennes et modernes : les recettes  que nous allons préparer avec eux à la salle Croiza de Carvin.

Le mardi 04 Octobre 2011, nous avons préparé avec les Personnes Agées des Gâteaux à la Cuisine de la salle Croiza de Carvin (ex : Gâteau au chocolat mexicain, Pain d’chien, Tarte aux Pignons, Cake à la vergeoise, Tarte au Carambar …) Recettes que vous pouvez retrouver sur le site à la rubrique : La Goëlette. Ensuite nous avons pris le repas du midi avec les Personne Agées nous les avons aidées à couper leur viande, nous avons mangé un bon Couscous. Et l’après-midi, nous avons dégusté nos gâteaux, après une animation organisée par Thérèse et nous avons partagé cette bonne journée.

Le vendredi 7 Novembre 2011, cette fois Thérèse, Léon, Leone, Jeanine, Monique, Bronislawa, Alina, Huguette, Catherine sont venues nous voir au lycée. Ensemble, en salle 13, nous avons préparé de nouvelles recettes de petits gâteaux. Pendant ce temps, les autres élèves de la classe (les élèves du groupe B) préparaient le menu que nous avions sélectionné et décoraient la salle du restaurant d’application. Nous avons emmené nos amis de l’EHPAD dans la salle et nous avons pris en charge le service de nos invités et des autres clients du restaurant. Puis, quand chacun est retourné à son travail, nous avons lancé les animations. Les élèves du groupe B étaient très contents de laisser un peu la cuisine et son entretien pour participer à notre concours de chansons rétro et goûter ensuite avec nous à nos pâtisseries.

Le mardi 18 octobre, dans le cadre de la semaine bleue, la ville de CARVIN a organisé : « FAITES DE LA SANTE ». Nous, élèves de 1APRA, avons animé un stand « bien manger pour bien vieillir »  et dans ce stand nous présentions notre projet commun et nous avons fait dégusté nos petits gâteaux, anciens et modernes, à nos visiteurs.

Nos recettes sont disponibles !!!!!!!!!!!!!! Où ? colonne de gauche, rubrique : la Goelette.

Thérèse, Léon, Leone, Jeanine, Monique, Bronislava, Alina, Huguette, Catherine.

Jordan, Amandine, Cassandra, Simone, Vanessa, Emeline.

M. Aïtouche