Une soirée au lycée : des chefs d’entreprise côtoient de futurs professionnels

Le jeudi 27 novembre, de 18h00 à 22h00, les élèves de la filière Agent Polyvalent de restauration ont préparé un buffet pour le club des entreprises de CARVIN qui tenait son assemblée dans le lycée, l’occasion de découvrir les locaux guider par les lycéens en seconde BACPRO Gestion Administrative.

Nadège, la secrétaire de rédaction des APR, écrit :

«  Jeudi 27 novembre, nous avons cuisiné toute le journée pour préparer un buffet dînatoire pour le Club des entreprises de Carvin.

Avec nos professeurs, Mmes DERSIGNY et OLESZAK et M. BOUSSALEM, nous avons préparé des verrines au thon, au crabe, des roulés de jambon, des allumettes au chorizo, des mini pizza aux 3 fromages, au maroilles, au thon, au saumon, des cakes salés au jambon, au fromage, des fondants au chocolat, des madeleines, des tartes au sucre, des verrines poire, chocolat et crumble, des verrines framboise, chantilly légère et amandes effilées (14 recettes différentes).

Certains d’entre nous sont restés le soir avec nos professeurs, Mmes BREVIERE et ROBERT, pour servir les participants. D’abord nous avons préparé une très belle table de présentation puis nous sous sommes occupés des convives jusqu’à 22h00.

Les chefs d’entreprise nous ont remerciés de notre accueil. Ils ont trouvé nos plats délicieux. Et comme ils ont visité le restaurant d’application, nous espérons qu’ils reviendront y manger.

Nous avons très envie de recommencer. Nous avons vraiment aimé exercer notre futur métier en vrai. »

Nadège sous la dictée de Fanny, Noémie, Julie, Mike, Delphine, Flora, André, Jory, Florian, Emilie + Nabila, Jonathan, Natacha, Emeline, Martin, Océane, Gwenaëlle, Marina, Tiphaine, Maxence, Julien.